Stylová plzeňská restaurace ve dřevě sídlí v přízemí hotelu. Veškeré vybavení restaurace navozuje atmosféru z počátku 20. století, kdy si legendární Švejk plnil své armádní povinnosti. Nabízí speciality staročeské kuchyně a alkoholické a nealkoholické nápoje. Kapacita restaurantu je až 80 míst, k dispozici je letní zahrádka.